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簡単!春の山菜★北海道たらんぼの天ぷら
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簡単!春の山菜★北海道たらんぼの天ぷら-レシピのメイン写真

簡単!春の山菜★北海道たらんぼの天ぷら

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

北海道、春の山菜タラノキの新芽、「たらんぼ」の天ぷらです。
このレシピの生い立ち
春の北海道山菜で、あちこちにタラノキはあるようですが、なかなか見つけられず、家の裏山にあったので嬉しくなって天ぷらにしました。

北海道、春の山菜タラノキの新芽、「たらんぼ」の天ぷらです。
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春の北海道山菜で、あちこちにタラノキはあるようですが、なかなか見つけられず、家の裏山にあったので嬉しくなって天ぷらにしました。

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簡単!春の山菜★北海道たらんぼの天ぷら

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

北海道、春の山菜タラノキの新芽、「たらんぼ」の天ぷらです。
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春の北海道山菜で、あちこちにタラノキはあるようですが、なかなか見つけられず、家の裏山にあったので嬉しくなって天ぷらにしました。

北海道、春の山菜タラノキの新芽、「たらんぼ」の天ぷらです。
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材料

  • たらんぼ 適量
  • 薄力粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    山にあるタラノキの新芽、「たらんぼ」を摘んで来る。

    • 簡単!春の山菜★北海道たらんぼの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    「たらんぼ」は洗って水切りし、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    水で溶いた薄力粉に薄力粉をまぶした「たらんぼ」をさっと合わせ、180度くらいの揚げ油にてカラッと揚げる。

  4. 4

    塩で頂くのが美味しいです。

コツ・ポイント

春の山菜なので見つけたら、すぐに新芽を採る。一日おいてしまうとすぐに芽が開いてしまうので、探すポイントが決まってる時はラッキーです。

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夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846
2014/05/20 09:15に公開
北海道在住食べるの作るの大好きです(*^o^*)クックパッドを始めたきっかけは、子供たちにレシピ内容を聞かれたこと自分でアレンジしたことを忘れないためにも活用したのがきっかけとなっています。今ではより楽しく料理、お菓子作りをしてます。皆様宜しくお願いします♪同じHNにて楽天、アメーバブログにて手作り石鹸もアップしてます。良かったらアクセスしてみて下さいね。
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このレシピのキーワード

天ぷら 薄力粉 たらの芽

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