扱い易い材料で簡単☆メカジキの磯辺揚げ

ryomou @cook_40066067
魚料理のレシピを増やそう!多めの油で焼き上げると簡単(*^^*)
このレシピの生い立ち
お肉がまだ食べられない息子のために日々栄養のあるレシピを考え中です!
作り方
- 1
メカジキは一口〜それより少し大きいサイズに切ります。
※写真は切る前 - 2
小麦粉と片栗粉を1:1の割合で混ぜ、そこへ青のりも混ぜます。
- 3
カジキマグロの下味として、醤油とみりん1:1で混ぜた調味料に漬けておくのもオススメです。
今回は塩のみで作りました。 - 4
多めの油で焼き揚げます。
- 5
下味が塩のみの場合は、上がった後にまた塩を振るといいです。
コツ・ポイント
脂肪が少なくタンパク質の多いメカジキ。ダイエットにもいいそうです☆
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