簡単感嘆！土鍋カリースープ煮込みうどん
tomasabe @cook_40100367
簡単！感嘆！とまーすの土鍋カリースープ煮込みうどん！薄めとお酢が決め手です！
このレシピの生い立ち
土鍋を使い具材に、じわっと熱を通し一味おいしくなります。無塩トマトジュースも調味料として少し入れるとおいしく仕上がります。緑ピーマンも彩りともにカリーにマッチすると感じましたので、このレシピを考案致しました。
簡単感嘆！土鍋カリースープ煮込みうどん
簡単！感嘆！とまーすの土鍋カリースープ煮込みうどん！薄めとお酢が決め手です！
このレシピの生い立ち
土鍋を使い具材に、じわっと熱を通し一味おいしくなります。無塩トマトジュースも調味料として少し入れるとおいしく仕上がります。緑ピーマンも彩りともにカリーにマッチすると感じましたので、このレシピを考案致しました。
作り方
- 1
土鍋に、ニンニクみじん切り、玉ねぎざく切り、人参斜め切り、などの材料を入れて、ヴァージンオリーヴオイルで軽くかき混ぜる。
-
- 2
水と無塩トマトジュースで具材が柔らかくなるまで煮込む。
- 3
うどんを入れて煮込み、火をとめて、カリールーを溶かす。
- 4
お酢を少し多めに入れて、一煮立ちしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
カリーは、少し薄め、緩めにすると、麺にルーが絡んで美味しいようです。また、最後に玄米黒酢などを少し多MRに入れるとすっきり、さっぱりとても美味しい絶品になります＾＾！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19816458
