簡単 ピーマンの醤油炒め おつまみにも
唄菜ちん @cook_40251317
ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも、お弁当にも抜群です！
このレシピの生い立ち
私がピーマンを好きになったレシピです！母から教えてもらいました。ピーマンではなく、セロリで作ってもとっても美味しいです！
簡単 ピーマンの醤油炒め おつまみにも
ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも、お弁当にも抜群です！
このレシピの生い立ち
私がピーマンを好きになったレシピです！母から教えてもらいました。ピーマンではなく、セロリで作ってもとっても美味しいです！
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作り方
- 1
ピーマンをよく洗ってヘタと種を取り、細く刻む。(いろんな幅で切ると食感が楽しいと思います。ピーマン苦手な場合は細めに)
-
- 2
油をフライパンに引いて、あったまったらピーマンを入れ30秒くらい炒めたら、お酒を入れる(気持ち多め)
-
- 3
色が変わって、水分か無くなってきたら、味の素を満遍なく振り掛ける。
少し炒めたらお醤油で味をみて、完成 -
コツ・ポイント
ピーマンを細めにすると臭みが分かりにくいですが、炒めると小さくなってしまうので細すぎに注意してください。
少し冷めたほうがおつまみとすると良きです。
大量となると、個数刻まないといけないので、頑張ってください笑
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