ゴボウサラダ
お鍋ひとつで簡単ゴボウサラダです
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ゴボウサラダが好きなので。
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ゴボウサラダが好きなので。
ゴボウ細切りにします。切ったものを水に浸してあくを軽く抜いてください。(私はゴボウを茹でる鍋をボウルがわりにしています)
ニンジンも細切りにします。
ゴボウとニンジンを鍋に入れ、水から茹でます。
火が通ったら水気を切り、容器へうつします。
温かいうちにマヨネーズとドレッシングを合え、お好みで炒りゴマを加えてください。
お皿に盛って出来上がりです。
野菜の切り方はお好みで。ニンジンが柔らかくなりすぎるのが嫌な方はゴボウをしばらく茹でてからニンジンを鍋へ入れてください。
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