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米粉クッキー
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米粉クッキー-レシピのメイン写真

米粉クッキー

さくらおみ
さくらおみ @cook_40060015

アレルギーの息子にも粉ものおやつを!と小麦、卵フリーのクッキーです(^-^)
このレシピの生い立ち
卵と小麦アレルギーの三男もお兄ちゃんたちと一緒におやつを食べさせたくて。も

アレルギーの息子にも粉ものおやつを!と小麦、卵フリーのクッキーです(^-^)
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材料

天板1枚分
  • 米粉 60g
  • 片栗粉 10g
  • 砂糖 大さじ1
  • ココア 小さじ2
  • オリーブ油 30g
  • 牛乳 30g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱する。

  2. 2

    ポリ袋に☆を入れて振る。(粉ふるいのかわり)

  3. 3

    オリーブ油、牛乳を加えて袋の上からもむ。

  4. 4

    ひとまとまりになったら袋の上からめん棒で厚さ3ミリに伸ばす。

  5. 5

    袋の上から包丁で2センチの正方形に切り分ける。

  6. 6

    袋をはさみで開いて、クッキングペーパーを敷いた天板に乗せる。

  7. 7

    180℃で10分焼く。

コツ・ポイント

米粉なのでたくさんもんでも固くなりにくいです。ココアをきな粉や抹茶に代えても楽しめます。

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さくらおみ
さくらおみ @cook_40060015
2016/05/09 20:43に公開
8歳と6歳の双子 3人の男の子と2歳の女の子のママしてます(^-^)シンプルな材料で簡単においしいごはんやおやつを作れるよう模索中です☆You Tubeで料理動画をアップしています☆【https://youtube.com/channel/UC53Em7Hy8VN13MCiWgnlrKQ】
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 ココア 片栗粉 牛乳

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