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菜箸1本で♡スがたたない簡単な茶碗蒸し
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菜箸1本で♡スがたたない簡単な茶碗蒸し-レシピのメイン写真

菜箸1本で♡スがたたない簡単な茶碗蒸し

あいこ大好き
あいこ大好き @cook_40140127

おもち入りの茶碗蒸し♡裏技で簡単にスがはいらないように仕上がります。
このレシピの生い立ち
裏技を知ってから我が家はずっとこれです。ただし火加減は中火が1番良かったです。

おもち入りの茶碗蒸し♡裏技で簡単にスがはいらないように仕上がります。
このレシピの生い立ち
裏技を知ってから我が家はずっとこれです。ただし火加減は中火が1番良かったです。

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菜箸1本で♡スがたたない簡単な茶碗蒸し

あいこ大好き
あいこ大好き @cook_40140127

おもち入りの茶碗蒸し♡裏技で簡単にスがはいらないように仕上がります。
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裏技を知ってから我が家はずっとこれです。ただし火加減は中火が1番良かったです。

おもち入りの茶碗蒸し♡裏技で簡単にスがはいらないように仕上がります。
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材料

4人分
  • 水 400cc
  • 白だし 大さじ2
  • 干しいたけ 少々(8スライス)
  • 卵 3個
  • おもち 小さめ4個
  • 鳥もも肉 約80g
  • かまぼこ 1本
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作り方

  1. 1

    分量の水、白だしに干しいたけをいれます。

    干しいたけが柔らかくなるまでつけます。

    • 菜箸1本で♡スがたたない簡単な茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を一口サイズに切ります。

    • 菜箸1本で♡スがたたない簡単な茶碗蒸し作り方2写真
  3. 3

    かまぼこを1センチ幅ぐらいに切ります。

    • 菜箸1本で♡スがたたない簡単な茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    器に鶏肉、かまぼこ、おもち、干しいたけ（1から引き上げたもの）をいれます。

    • 菜箸1本で♡スがたたない簡単な茶碗蒸し作り方4写真
  5. 5

    1（干しいたけを除いた出し汁）に卵を入れ、白身を切るようによく混ぜます。

    • 菜箸1本で♡スがたたない簡単な茶碗蒸し作り方5写真
  6. 6

    器に5の卵液を注ぐ。

    • 菜箸1本で♡スがたたない簡単な茶碗蒸し作り方6写真
  7. 7

    《裏技》
    蒸す時に蓋の下に菜箸を1本おくだけ♡

    この状態で中火15分蒸すと出来上がり！

    • 菜箸1本で♡スがたたない簡単な茶碗蒸し作り方7写真

コツ・ポイント

蒸す時は必ず中火で！
強火にすると泡だった茶碗蒸しになってしまうことがあるので。

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あいこ大好き
あいこ大好き @cook_40140127
2017/11/01 09:02に公開
じっとしてられなくてバタバタしてる日々。そんな中、簡単に健康的なものが作れたらははと思いながらキッチンに立ってます^_^
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 鶏もも肉 かまぼこ 卵 ほししいたけ お餅

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