バレンタインチョコパウンドケーキ市田柿入
みずくみさん @cook_40099909
ホットケーキミックスを使って市田柿を刻んで入れました。
市田柿無しでも出来ます。
このレシピの生い立ち
バレンタインも近いのと、市田柿を利用したお菓子を作ろうと思いました。
焼き型は結婚した当時の古い型
子供たちにも良く作ってあげました。
バレンタインチョコパウンドケーキ市田柿入
ホットケーキミックスを使って市田柿を刻んで入れました。
市田柿無しでも出来ます。
このレシピの生い立ち
バレンタインも近いのと、市田柿を利用したお菓子を作ろうと思いました。
焼き型は結婚した当時の古い型
子供たちにも良く作ってあげました。
作り方
- 1
市田柿(干し柿)のヘタと種を取りトッピング用と混ぜる用に切り分けます。洋酒に着けておきます。
-
- 2
ボールに卵を割り入れ混ぜ、牛乳、溶かしバター、砂糖、ココアを入れ、混ぜます。最後にミックスを入れます。
-
- 3
良く混ぜて、刻んで洋酒に着けた市田柿を加え、焼き型に入れます。トッピングは最後にのせます。
-
- 4
170℃に予熱したオーブンで30分～35分位焼きます。竹串を差して何も着いてこなければ出来上がり。
-
- 5
お好みで溶けない粉砂糖を振りかけても良いです。
-
- 6
一晩寝かせるとしっとりしたケーキになります。市田柿は昨年買って冷凍してあった干し柿を使いました。
-
コツ・ポイント
市田柿を刻んで洋酒に着けておくともっと味わいが出ます。
子供用にお酒は控え目です。
市田柿は無くても出来ます。
クルミやアーモンドを混ぜても美味しいです。すぐに食べるより、一晩寝かせるとしっとりしたケーキになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19816690
