肉無し 豆腐 ハンバーグ
ちゅんちゃあ @cook_40161763
にんじんとごぼうの食感があるからお肉無しでも満足♡ダイエット中でもバクバク食べてOK♡
このレシピの生い立ち
妊娠中、看護婦さんに太り過ぎだから食生活に気を使ってくださいと言われたので、、（笑）
冷凍出来るので作り置きしてソースは毎回変えて楽しみながら食べてます♪
私は大葉や大根おろしを乗せてポン酢でサッパリ食べるのが好きです♡
肉無し 豆腐 ハンバーグ
にんじんとごぼうの食感があるからお肉無しでも満足♡ダイエット中でもバクバク食べてOK♡
このレシピの生い立ち
妊娠中、看護婦さんに太り過ぎだから食生活に気を使ってくださいと言われたので、、（笑）
冷凍出来るので作り置きしてソースは毎回変えて楽しみながら食べてます♪
私は大葉や大根おろしを乗せてポン酢でサッパリ食べるのが好きです♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておいて下さい
- 2
ごぼうは泥を洗い流しタワシ又は包丁の背を使い表面をこそぎ水に入れアクを取る
※全部こそぐとごぼうの風味が無くなります！ - 3
玉ねぎにんじんアク抜きしたごぼうをみじん切りにして炒めます
玉ねぎがキツネ色になるまで炒めたらお皿に移し冷ます - 4
水切りした豆腐をボウルに入れパン粉を豆腐と同じくらいの量を目分量で入れてください
卵と塩胡椒も入れ手でこねます - 5
冷ました具を4のボウルに入れてこねます
柔らかかったらパン粉を足してください - 6
タネができたら好きな形にしてフライパンに油を引き弱火で焼きます
両面ある程度焦げ目がついたら完成です♡
コツ・ポイント
にんじん、ごぼうは沢山入れれば入れる程食感が楽しめるので少し多めに入れてみても良いかもしれません♪パン粉はケチらずに使ってください♪
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