小魚は洗います
新玉ねぎはスライスして晒してから、 水菜とわさび菜は適当にちぎり皿に盛ります

ビニル袋に中力粉を入れて小魚を入れて 空気を入れてパシャパシャします

フライパンに炒めるより多めの油を入れ 熱します

油が熱くなったら魚を入れて両面揚げ焼きにし 油を切ったらすぐにドレッシングをかけてなじませます

先ほど盛った野菜に載せて出来上り。お好みで梅ドレッシング追加してください！