小魚パリパリ梅マリネ
ドレッシングを利用した簡単マリネ
このレシピの生い立ち
北海道のチカ 美味しく簡単に食べたくて…
でもワカサギなどなんでも代用できます！
作り方
- 1
小魚は洗います
新玉ねぎはスライスして晒してから、 水菜とわさび菜は適当にちぎり皿に盛ります - 2
ビニル袋に中力粉を入れて小魚を入れて 空気を入れてパシャパシャします
- 3
フライパンに炒めるより多めの油を入れ 熱します
- 4
油が熱くなったら魚を入れて両面揚げ焼きにし 油を切ったらすぐにドレッシングをかけてなじませます
- 5
先ほど盛った野菜に載せて出来上り。お好みで梅ドレッシング追加してください！
コツ・ポイント
中力粉を使うことです！パリパリになります
なければ薄力粉でも。またドレッシングは中華やしそ味でも美味しいです
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