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春の味♡基本の豆ごはん
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春の味♡基本の豆ごはん-レシピのメイン写真

春の味♡基本の豆ごはん

KAMORAN
KAMORAN @cook_40093053

【トップ10入り感謝♪】
ほんのり塩味が豆ごはんのポイント♡
豆も一緒に炊くことで、ごはんに豆の香りがｯ♪
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毎年作る豆ごはんです。

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豆も一緒に炊くことで、ごはんに豆の香りがｯ♪
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材料

２合分
  • 米 ２合
  • えんどう豆 70〜100g
  • 塩 小さじ１1/3
  • 酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    えんどう豆はさやから出し、さっと洗ってざるにあげます。

  2. 2

    白ご飯を炊く要領で米を研ぎ、２合の目盛りまで水を加え、30分ほどおく。

    • 春の味♡基本の豆ごはん作り方2写真
  3. 3

    釜に酒と塩を加え、よく混ぜ、豆も加えて炊飯します。

    • 春の味♡基本の豆ごはん作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛る。

    • 春の味♡基本の豆ごはん作り方4写真

コツ・ポイント

豆ごはんは塩加減が決め手！
あとは、炊飯する前にしっかり塩を混ぜること。
時間がたってくると塩気が物足りなくなってくると思います。そのときは、お好みで塩を少し振りかけてくださいね♪

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KAMORAN
KAMORAN @cook_40093053
2016/04/21 21:38に公開

このレシピのキーワード

ご飯 酒 米

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