新ジャガイモを皮付きのまま、よく洗ってから半分に切る。

レンジ600wで、新ジャガイモに竹串が通るくらいまで柔らかくする。

ジャガイモにタレが絡むまで煽り炒めし、タレが絡んでツヤが出たら出来上がり。