調味料たった１つ？！簡単いくら醤油漬け
パパさんクッキング @cook_40233194
市販の昆布醤油だけでこんなに簡単で美味しいイクラが作れるなんて…幸せ(笑)
このレシピの生い立ち
魚屋の知り合いから美味しいらしいよと聞いて作ってみました。
調味料たった１つ？！簡単いくら醤油漬け
市販の昆布醤油だけでこんなに簡単で美味しいイクラが作れるなんて…幸せ(笑)
このレシピの生い立ち
魚屋の知り合いから美味しいらしいよと聞いて作ってみました。
作り方
- 1
ボールに人肌のお湯を溢れるくらい入れて、そこに塩を大さじ1くらいと生筋子を投入して菜箸でぐるぐる混ぜる
- 2
汚れや薄皮が無くなるまでか、気の済むまで同じ様に繰り返す
- 3
キレイになったらザルにあけて水気をとる。そのいくらに塩をひとつまみふりかけて手で混ぜるとキレイな赤色になる
-
- 4
出来たいくらを保存容器に入れて昆布醤油をお好み入れて冷蔵庫で数時間寝かせれば完成！
コツ・ポイント
ほぐした筋子に昆布醤油を入れるだけなのでありませんが、薄めにしたい時は少量、濃いめが好きな方はそこそこの量と、ただ昆布醤油の量を好きなだけ入れるだけなので簡単過ぎてすみません…
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19817890
