作り方
- 1
フライパンを温めてる間に人参皮をむき 太めの千切り
- 2
温めたフライパンにごま油をしいて 人参をいためる
その間に セロリを太めの千切り 切れたらフライパンにいれ 塩胡椒 -
- 3
さけ みりんを入れて 少し火を通し 醤油をくわえる
- 4
ざっくり火が通ったら セロリは生でもいけるのでお好みの火の通り加減で ゴマを入れ 強火にして酢を入れて味をしめ完成
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コツ・ポイント
調味料は目安です キンピラゴボウと同じ味付けで 塩胡椒をかけるだけです
最後に強火にすることで 水分を少しとばして テカリを出します
お好みで とんがらしなど入れてピリ辛でもいいかも
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