Buttermilchのマフィン

cavia
cavia @cook_40120363
ドイツ

ボールひとつで 難しいことなしの マフィン。ふわふわさっぱりでおいしい!

Buttermilchをつかいこなしたくて。

Buttermilchのマフィン

ボールひとつで 難しいことなしの マフィン。ふわふわさっぱりでおいしい!

Buttermilchをつかいこなしたくて。

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材料

ミニマフィン24個分
  1. Buttermilch 200cc
  2. さとう 100g
  3. たまご 2個
  4. (※たまごかわりにヨーグルト (70gくらい)
  5. 小麦粉405 200g
  6. ベーキングソーダ 4-5g

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱。マフィン型に油をぬっておく。

  2. 2

    Buttermilchとさとうを泡立て器でぐるぐるまぜる。

  3. 3

    さらに卵をまぜて ぐるぐる。

  4. 4

    さらに 小麦粉とベーキングソーダを ゴムベラでまぜる。

  5. 5

    マフィン型に流し 15分位焼く。ようじを刺して ナマの生地がついてこなければ焼き上がり。型から外し 網にあげて冷ます。

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ずぼらだけど ドイツでみかける食材をつかっていろいろつくってみてます!「むずかしい・大変」を「かんたん・おいしい」にかえたいレシピ。
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