焼きそば

キャベツ・玉ねぎは薄切り、人参は細切りにする。
豚肉は一口大に切る。
フライパンに油を熱し、やや強火で豚肉を軽く炒める。

豚肉に薄く焼き色がついたら、キャベツ・人参・玉ねぎを順に入れて中火にし、落し蓋をする。
そば玊をレンジで1分程度温める。

落し蓋をして4分〜7分くらいで野菜が柔らかくなるので、塩・胡椒・味の素を振り、そば玊を入れて混ぜる。

そのまま、中火で混ぜながら5分程度焼き、ソースを絡める。
皿に盛って鰹節と青のりをふる。