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辛くない♪マーボー豆腐＆春雨
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辛くない♪マーボー豆腐＆春雨-レシピのメイン写真

辛くない♪マーボー豆腐＆春雨

いちごてんと
いちごてんと @cook_40113606

一度に二度美味しい♪子供もたくさん食べられるように辛くしてません。おかわり続出！
このレシピの生い立ち
いつものマーボー豆腐にもっとボリュームアップしたくて春雨を入れたら大成功！

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いちごてんと
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材料

4人分
  • 合い挽き肉 100㌘
  • 豆腐 ２丁
  • 春雨 30㌘
  • 長ネギ 10㌢程
  • しょうが 10㌘
  • ウエイパー 小さじ２
  • オイスターソース 小さじ１
  • 醤油 小さじ１
  • 水 １カップ
  • 片栗粉 大さじ１
  • 水溶き片栗粉用の水 大さじ１
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作り方

  1. 1

    沸騰させたお湯で春雨を戻す。

    • 辛くない♪マーボー豆腐＆春雨作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、合い挽き肉、小口切りにしたネギ、みじん切りにしたしょうがを入れて炒める

    • 辛くない♪マーボー豆腐＆春雨作り方2写真
  3. 3

    よく炒めて色が変わったら、ウエイパー、水、オイスターソースを入れる

    • 辛くない♪マーボー豆腐＆春雨作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら豆腐を加えて、温める

    • 辛くない♪マーボー豆腐＆春雨作り方4写真
  5. 5

    水で戻した春雨を加える

    • 辛くない♪マーボー豆腐＆春雨作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉を入れてよく混ぜてとろみをつけ、最後に醤油を一振りして完成

    • 辛くない♪マーボー豆腐＆春雨作り方6写真

コツ・ポイント

初めにネギ、しょうがを炒めるので、子供でも食べやすい！

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いちごてんと
いちごてんと @cook_40113606
2014/03/04 11:08に公開

このレシピのキーワード

春雨 片栗粉 豆腐 しょうが 合い挽き 長ネギ

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