オーブン180℃に予熱。
粉はいったんふるっておく。
牛乳とはちみつを合わせ、人肌に暖める。

砂糖と卵をハンドミキサーの高速で10分程度混ぜる（容積が倍になるくらい）。

牛乳とはちみつを加え、1～2分混ぜ、粉を2～3回に分けで入れる。まんべんなく混ぜ「の」の字ができればOK。

型に流し、180℃で10分、160℃に落として30～40分焼く。竹串にに生地がつかなければOK