水煮で簡単♪土鍋炊き♪たけのこご飯
FUKIKO． @mahaloha117
少し甘めでしっかり味♪シンプルな筍ご飯ですが、土鍋で炊くと美味しいんですよね^^
このレシピの生い立ち
実家の母の味付けが甘めなので、少し甘い方が安心します^^
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってざるにあげ、水を切る
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- 2
米と調味料、だし汁を土鍋に入れ30分ほど浸水させる
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- 3
たけのこと薄揚げは適当な大きさに切る
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- 4
米の上に具材を平らにのせる
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- 5
蓋をして中強火で7～8分、沸騰したら弱火で5分、火を止めて15～20分蒸らす
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コツ・ポイント
火を止める前に30秒ほど強火にするとおこげができます。
傷みやすいので、お弁当には不向き。
残った分はすぐに冷凍するのがおすすめです。
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