土鍋で☆簡単筍ごはん

土鍋で☆簡単筍ごはん-レシピのメイン写真

土鍋で☆簡単筍ごはん

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki

こどもの日にも！筍の水煮を使って、土鍋で炊く筍ごはん☆ 炊飯器版もUPしてますっ

このレシピの生い立ち
炊飯器版のレシピを時短にしたくて、炊飯時間が短縮な土鍋で炊いてみたレシピです。

炊飯器レシピはこちら「こどもの日に簡単☆筍ごはん(ID:18260324)」

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材料

米３合分

米 3合
筍の水煮 200g
にんじん 1/3本
油揚げ 1枚
水 500cc
和風だし小さじ2
醤油大さじ3
みりん大さじ3
酒大さじ2
さやえんどう(あれば) 適量

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作り方

1
筍はいちょう切りにして、にんじんは千切り、油揚げは短冊切りにする。
2
米は洗った後30分〜1時間浸水させておき、ザルに上げたら土鍋に入れ、計量した水を加える。
3
醤油、酒、みりん、和風だしを入れてかき混ぜ、筍と人参、油揚げを上に乗せ蓋をする。
4
強火で沸騰させたら弱火にし10分加熱し、火を消して10分蒸らしたら全体をよく混ぜる。
5
さやえんどうをさっと茹でてカットし、筍ごはんに乗せて出来上がり！

コツ・ポイント

弱火で10分加熱後、一度水が無くなっているか確認してください。水気があったら1分ずつ追加で火にかけます。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki

2024/05/02 16:16に公開

東京都

基本的には「４工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい！」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生１児の母。

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このレシピのキーワード

ご飯きぬさやたけのこにんじん酒油揚げ米

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