超簡単！鮭のムニエルタルタルソース
S＝O讃陽食品工業 @cook_40252578
鮭のムニエルにタルタルソースがあればもっと美味しくなる！マヨネーズとアメリカンレリッシュだけで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
Ｓ＝Ｏアメリカンレリッシュがあればタルタルソースが簡単に出来るので、それを活かしたメニューを開発しました。
超簡単！鮭のムニエルタルタルソース
鮭のムニエルにタルタルソースがあればもっと美味しくなる！マヨネーズとアメリカンレリッシュだけで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
Ｓ＝Ｏアメリカンレリッシュがあればタルタルソースが簡単に出来るので、それを活かしたメニューを開発しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は水気をふき、塩、こしょうをして５分程おき、水気をふいて小麦粉を全体にまぶし、余分な粉を落とす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、バターを加えて溶かし鮭を入れ、ふたをして中弱火で焼く。
- 3
焼き色がついたら返し、反対側も焼いて器に取り出す。
- 4
ブロッコリーは生の場合は茹で、冷凍の場合はレンジで温める。
- 5
マヨネーズにＳ＝Ｏアメリカンレリッシュを混ぜタルタルソースを作る。
-
- 6
皿に焼いた鮭をのせタルタルソースをかけ、ブロッコリーを添える。
コツ・ポイント
秋鮭でも、タルタルソースがあればコクのある美味しいムニエルが出来ます。
マヨネーズの代わりにサワークリームやヨーグルトで作るのもおススメです。
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