豚肉の甘照り焼き♪茄子巻き＊お弁当にも
なゆほ @cook_40051286
肉巻き照り焼き 第三弾♪
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉なので火の通りが速く、茄子がふんわり♪冷めても美味しくお弁当にも便利♪
このレシピの生い立ち
おくら巻き、じゃが巻きもご紹介してます！
子どもたちが照り焼き好きなので、次は何を巻こうかと考案中☆
豚肉の甘照り焼き♪茄子巻き＊お弁当にも
肉巻き照り焼き 第三弾♪
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉なので火の通りが速く、茄子がふんわり♪冷めても美味しくお弁当にも便利♪
このレシピの生い立ち
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子どもたちが照り焼き好きなので、次は何を巻こうかと考案中☆
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせておきます
-
- 2
豚肉は塩コショウをしておく。
茄子を豚肉の枚数に合わせ、食べやすい大きさにカット（※コツ参照） -
- 3
茄子に豚肉を巻きます。
-
- 4
全体に片栗粉を振り掛けます。
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- 5
油を引いた（分量外）フライパンを熱し、肉巻きを並べて片面を焼き裏返したら、蓋をして１～２分蒸し焼きする。
-
- 6
茄子がしんなりしていたら、１）の調味料を入れ、フライパンを廻しタレを絡めます。
タレがトロッとしたら出来上がり。 -
- 7
お皿に盛ったら、胡麻を振り掛けてお召し上がりください♪
-
- 8
肉巻き照り焼き 第一弾！
ID:19645621
豚肉の甘照り焼き♪おくら巻き＊お弁当にも -
- 9
肉巻き照り焼き 第二段！
ID:20435854
豚肉の甘照り焼き♪じゃが巻き＊お弁当にも -
コツ・ポイント
茄子を切ったらすぐ豚肉を巻いて焼き始めるので、あく抜きはしていません。
味付けは薄目です。
つくれぽ
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