なすのベトナム風サラダ
ライオン株式会社 @cook_40043253
下ごしらえはリード クッキングペーパーだけでOK！あとは和えるだけでできあがるうれしいサラダです。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
なすのベトナム風サラダ
下ごしらえはリード クッキングペーパーだけでOK！あとは和えるだけでできあがるうれしいサラダです。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
たれの材料をあらかじめ合わせておく。
- 2
なすは皮をむき縦に4等分してから一口大に切り、塩水に10分くらい漬けてアクをぬく。
- 3
ぬらして絞ったリード クッキングペーパー2枚で包み、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
-
- 4
ぬらして絞ったリード クッキングペーパーに鶏ひき肉をのせ、酒をかけて包み、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
-
- 5
Step 1のたれにStep 3のなす、Step 4の鶏肉、万能ねぎを加え、全体をよく和える。器に盛り、香菜を添える。
コツ・ポイント
なすを丸ごと素揚げするか焼いて作るのが本来の作り方。でも、リード クッキングペーパーを使えば、スピーディーに下準備が完了します。鶏ひき肉もぬらくるチン！で下茹でいらず。余分な脂もとってくれるので一石二鳥です。
つくれぽ
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