簡単♪絶品♪お家で手作り ラーメン
miwa♡miwa @cook_40059795
お家にある材料で作るレシピです。簡単に美味しく仕上がりました。手作りラーメン、チャーシュー麺ぜひお試しあれ〜♪
このレシピの生い立ち
ラーメンはいつもラーメン屋さんでたべるだけだったのですが、いろんな人にいろんなコツを教えてもらってお家で作るようにしました。チャーシューのタレを使うとグッと美味しさが増して、さらにちょっとずつ改良して行き着いたレシピです。
ぜひお試しあれ！
簡単♪絶品♪お家で手作り ラーメン
お家にある材料で作るレシピです。簡単に美味しく仕上がりました。手作りラーメン、チャーシュー麺ぜひお試しあれ〜♪
このレシピの生い立ち
ラーメンはいつもラーメン屋さんでたべるだけだったのですが、いろんな人にいろんなコツを教えてもらってお家で作るようにしました。チャーシューのタレを使うとグッと美味しさが増して、さらにちょっとずつ改良して行き着いたレシピです。
ぜひお試しあれ！
作り方
- 1
麺を茹でるお湯を沸かします。
やかんにスープ用の湯も沸かします。 -
- 2
○トッピング用の具材を準備しておきます。
- 3
○煮卵
水から茹でてる11分のゆで卵をチャーシュー醤油に浸けます。30分程度でもしっかり味が染み込みます。 -
- 4
○チャーシュー
購入したものでもこちらのチャーシューでも
レシピID:19818725 -
- 5
○長ネギ
斜めの小口切りにカット -
- 6
丼に●の材料を入れます。
-
- 7
麺を茹ではじめます。表示通りに。
- 8
お湯を350mlでのばします。
よく混ぜ合わせてください。 -
- 9
麺を茹で、茹で上がったらよく湯切りした麺をスープの中にいれます。
-
- 10
具材をトッピングしたら完成です。
お好みで胡椒をふると良いです。 -
コツ・ポイント
脂分をラードか、葱油かごま油にしていますが、風味にかなり違いがあるのでお好みで。
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