もやしとひじきのサラダ

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

酸味を加えてあるのでさっぱりマヨネーズの味付けです。
このレシピの生い立ち
ひじきを手軽に食事に取り入れて栄養満点にしたくて作ってみました。酸味があるので小さいお子さんは酢を少なくしてみてください。

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材料

4人分
  1. もやし 200g
  2. 乾燥芽ひじき 5g
  3. ちくわ 2本
  4. キュウリの千切り 35g
  5. マヨネーズ 24g
  6. 米酢 大さじ2
  7. 小さじ1/2
  8. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    もやしは600wのレンジで3分加熱する。ひじきは洗って水に5分つける。

  2. 2

    ひじきは軽く鍋で茹でてざるにあげる。

  3. 3

    しっかり水を切ってください。

  4. 4

    きゅうりは35g千切りにする。

  5. 5

    ボウルに調味料を入れる。

  6. 6

    調味料はよく混ぜておく。

  7. 7

    ちくわは輪切りにする。

  8. 8

    調味料のボウルにもやし、きゅうり、ちくわ、ひじきを入れて和える。

  9. 9

    お好みの小鉢に盛り付けてください。

コツ・ポイント

ひじきを軽くゆでると海の香りが和らぎます。

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レシピ作者

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
に公開
東京都
こんにちは!クックパッドを初めてから家族構成も変わりました。今は夫婦2人とわんこ1人です。子どもたちも家庭を持ち仕事、家事に奮闘している真っ最中。私は全てがスローになっています。料理のレシピ投稿よりレシピを検索して楽に作るようになってます。今までのレシピはぜひぜひ参考にして家事を少しでも楽にしてください。
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