ひじきと大根のサラダ

ひじきと大根のサラダ

はーぷん @cook_40084933

マヨネーズに柚子胡椒を加えて、サッパリしたサラダに仕上がったと思います♪
このレシピの生い立ち
とあるお店で食べたサラダを自分なりに再現してみました。

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マヨネーズに柚子胡椒を加えて、サッパリしたサラダに仕上がったと思います♪
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材料

大根約10cm
キュウリ 2/1本
乾燥ひじき約小さじ1
鶏むね肉 20g
マヨネーズ大さじ1強
柚子胡椒小さじ2/1

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作り方

1

大根を千切り、キュウリを半月切りにし、塩(分量外)をふりざっとまぜてしばらくおく
2

鶏むね肉を耐熱容器に入れ、酒少々(分量外)をかけ、ふんわりラップをしてレンジで40秒位加熱。火の通りを見て加熱する
3

ひじきを水で戻し、水気をきる。
4

マヨネーズと柚子胡椒を混ぜておく。
5

①の水気を絞る。
②を細くさくようにほぐす。
6

ひじきを加え、④のマヨネーズで合える

コツ・ポイント

ひじきはキッチンペーパーを使って水気をきるとしっかり水切りできると思います。
柚子胡椒はお好みで量を調整してください。

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はーぷん @cook_40084933

2020/05/15 09:27に公開

いろんな料理を作りたいな～(・x・ ).o0○そう思ってはじめてみました♪