ブリと野菜のピリ辛焼肉のたれ炒め
やせガエル @cook_40200435
市販の焼肉のたれを使って、短時間でお手頃価格で韓国風魚炒めができちゃいました♪
このレシピの生い立ち
今、豊漁でお手頃価格の天然ブリを使った料理のレパートリーを増やしたかったから。
ブリと野菜のピリ辛焼肉のたれ炒め
市販の焼肉のたれを使って、短時間でお手頃価格で韓国風魚炒めができちゃいました♪
このレシピの生い立ち
今、豊漁でお手頃価格の天然ブリを使った料理のレパートリーを増やしたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし、しめじはいしづきをとって小房に分ける。
- 2
ピーマンはヘタをとりのぞき、縦２つに切って種を取り除いて洗い、横１センチ幅ぐらいに切る。
- 3
ブリは水洗いを３秒した後、ペーパータオルで水気をふきとり一口大に切る。
- 4
◆の調味料はあらかじめよく混ぜてあわせておく。
- 5
フライパンにごま油を熱してブリを中火で焼く。こげそうになったら、少し水を加える。（分量外）
- 6
途中でブリを裏返し、ある程度ブリに火がとおってきたら、すべての野菜を加えて炒め合わせる。
- 7
全体的に油がまわり、しんなりしてきたら◆の調味料を加えて、具にしっかりからんだら出来上がり。
- 8
今回はブリにしてみましたが、お好きな魚と野菜で試してみてください。
コツ・ポイント
分量外の水を加えた場合は、よく水分をとばして野菜を加えるときに水分がなくなっている状態にして下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19819808
