じゃがいもの皮をむき、下処理をしたら厚さ５ミリほどの半月の形に切ります。

耐熱容器に入れて、ラップをかけ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（だいたい５〜７分）

たまねぎは皮をむき、厚さ５ミリほどの半月の形に切ります。

鶏もも肉は一口サイズに切っておきます。

熱したフライパンにマーガリン（バターも可）を入れて、たまねぎが透明になるまで炒めます。

たまねぎに火が通ってきたら、加熱しておいたじゃがいもを入れてさらに炒めます。

全体が混ざったら、一度お皿に開けます。

フライパンを弱火にかけて、オリーブオイルを大さじ１引きます。

油が熱されたら鶏もも肉を入れて、塩コショウを振ります。片面に焼き色がつくまで焼きます。

焼き色がついたらひっくり返して塩コショウをふり、蓋をしてしばらく蒸します。

火が通っているかどうか確認してから、たまねぎとじゃがいもを再び入れます。

ここでもう一度塩コショウで味を整え、混ぜ合わせます。

ある程度混ざったら、味見をしながらめんつゆを入れます。

さっと炒めたら完成です。このまま召し上がっていただいても美味しいです。

！ワンポイント！

グラタン皿に入れて、ちぎったスライスチーズなどを上に乗せてオーブンで焼くとグラタンプレートになります。