ささみは真ん中に切れ目を入れて開き、筋を取ります。

さらに縦2本、切れ目を入れ開いたら半分の長さに切ります。

天ぷら粉を少なめの水で溶き、みじん切りした梅しそを加えます。

ささみに天ぷら粉、パン粉の順に付けフライパンに1㎝位の油で揚げ焼きします。

中火で両面きつね色に揚げ焼きしたら、取り出し、器に盛って完成です(^-^)

お好みでポン酢を添えてお召し上がりください♪