じゃが芋はよく洗い皮をむき、食べやすい大きさに切り、水に浸す。

鍋にひたひたに水を入れ、強火で沸騰させ、中火で１０分程、じゃが芋に火が通るまでゆでる。

調味料を合わせ、じゃが芋が温かいうちに、つぶれないようにさっくりと混ぜ合わせる。