生姜香る♡手羽中と冬瓜のスープ

生姜香る♡手羽中と冬瓜のスープ-レシピのメイン写真

生姜香る♡手羽中と冬瓜のスープ

あいこ大好き @cook_40140127

手羽中と冬瓜の相性バッチリの美味しいスープです。生姜の香りがほのかにして温まりますよ。
このレシピの生い立ち
冬瓜スープが好きで食べやすい手羽中と合わせてみました。

手羽中と冬瓜の相性バッチリの美味しいスープです。生姜の香りがほのかにして温まりますよ。
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冬瓜スープが好きで食べやすい手羽中と合わせてみました。

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あいこ大好き @cook_40140127

手羽中と冬瓜の相性バッチリの美味しいスープです。生姜の香りがほのかにして温まりますよ。
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冬瓜スープが好きで食べやすい手羽中と合わせてみました。

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材料

4人分

水 5カップ
手羽中 200g
冬瓜 1/8(約300g)
味覇（中華スープの素）大さじ1
長ネギ青い部分
生姜 1片
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ2に水大さじ2）お好みで

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作り方

1
水と長ネギ（青い部分）とスライス生姜を入れて沸騰させる。
2
皮をむいて一口サイズに切った冬瓜と手羽中を入れます。
3
味覇を加えて中火で20分ぐらい煮ます。
この時にアルミホイルで蓋します。
4
時々、アクを取ってくださいね♡
5
青ねぎと生姜を取り除く。
6
とろみをつけたい方は水溶き片栗粉を加えて出来上がり！
とろみなしでもさらっとして美味しいですよ^_^

コツ・ポイント

冬瓜をトロトロに柔らかくしたい方は煮る時間を延ばしてください。

圧力鍋を使えば時間短縮ですよ。

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あいこ大好き @cook_40140127

2017/10/22 02:14に公開

じっとしてられなくてバタバタしてる日々。そんな中、簡単に健康的なものが作れたらははと思いながらキッチンに立ってます^_^

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このレシピのキーワード

片栗粉鶏手羽中とうがんしょうが長ネギ

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