食パンの中身をくりぬき、食パンの耳をフライパンにのせ、中にバターを入れて火をつける。(弱火くらいで。)

ある程度バターが溶けたら卵→ベーコン→チーズの順に載せていき、お好みで塩もしくは胡椒を少々載せて焼く。

卵がある程度固まったなぁ、というタイミングでくりぬいていた食パンの中身で蓋をして焼く。

焦げないタイミングでひっくり返して焼き目をつけ、完成。