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シンプル!フライパンdeさつま芋蒸し焼き
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シンプル!フライパンdeさつま芋蒸し焼き-レシピのメイン写真

シンプル!フライパンdeさつま芋蒸し焼き

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

作り方が簡単で、しかもおいしい「蒸し焼き芋」!
※関連レシピ(ID:17694006)(ID:17804895)(ID:18192737)(ID:18522436)(ID:19045771)(ID:21652341)(ID:17566292)(ID:17731131)(ID:20185430)(ID:18537800)も参考にしてください。

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材料

約5人分
  • さつま芋 300g
  • サラダ油 小さじ1
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    さつま芋はよく洗って皮ごと約1cm厚さに切る。15分ほど水に浸け、水けを切る。

  2. 2

    油を熱したフライパンに1を並べ入れ、フタをして中火(IH4)で5分ほど加熱する。

    • シンプル!フライパンdeさつま芋蒸し焼き作り方2写真
  3. 3

    2を裏返してフタをし、中火で2分加熱する。水を加えてフタをし、さらに約3分蒸し焼きにする。竹串を刺して火通りを確認する。

    • シンプル!フライパンdeさつま芋蒸し焼き作り方3写真

コツ・ポイント

ポイントは味の良いさつま芋を使うことです。

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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
2012/11/26 09:05に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。最近は、滅多にレシピをupしていませんが、よろしくお願いします。
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さつま芋

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