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四方竹のサラダ
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四方竹のサラダ-レシピのメイン写真

四方竹のサラダ

シャントット☆
シャントット☆ @cook_40213247

四方竹をマヨネーズで♪
このレシピの生い立ち
昨日は四方竹を炒めたので、今日はサラダにしてみました。

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材料

3~4人分
  • 四方竹 7~8本
  • 大根 少量
  • 人参 少量
  • 塩、こしょう 少々
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ゆでた四方竹を、作る前にさっと湯通ししておく。

  2. 2

    四方竹を斜め薄切りにする。

  3. 3

    大根とにんじんは長さをそろえて千切りにし、塩水につけて、水けをしぼります。

  4. 4

    四方竹、大根、人参をボウルにいれ、塩コショウ、マヨネーズであえて完成です。

コツ・ポイント

マヨネーズを、通常より少しおおめがおいしいかもです。味のアクセントに、わさびをいれてもおいしいです。

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シャントット☆
シャントット☆ @cook_40213247
2017/10/20 13:13に公開

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