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基本のカレー
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基本のカレー-レシピのメイン写真

基本のカレー

Miyabi___
Miyabi___ @cook_40264329

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このレシピの生い立ち
帰って来た父親に食べさせようと思って考えていたのだが、腹が減ったなどといい作り出す手前、目の前でカップ焼きそば食い始めやがったので、腹が立ち、ここに投稿しました。

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Miyabi___
Miyabi___ @cook_40264329

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材料

  1. 何の肉でもいい 適量
  2. ニンジン 適量
  3. ジャガイモ 適量
  4. 油 肉に応じて
  5. 飴色玉ねぎ 適量
  6. ローリエ だいたい8皿分に2枚
  7. カレールー 人数分
  8. ローズマリー 適量
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作り方

  1. 1

    まずは鍋に油を敷いて肉を炒めます。火がある程度通ったら水をカレールーのパッケージの1.05〜⒈⒈倍入れます

  2. 2

    グツグツしてくるとアクが浮いてくるんで取ります

  3. 3

    1と同時進行でジャガイモ、ニンジンを皮をむいて適当な大きさに切って、シリコンスチーマーに入れて蒸します

  4. 4

    火を通し終えた野菜とあらかじめ保存してある飴色玉ねぎを鍋に投入して、ローズマリー、ローリエも加えて5分か10分煮込みます

  5. 5

    最後に火を止めて、カレールーをといて少し煮込んで出来上がり!

コツ・ポイント

飴色玉ねぎは時間が空いているときにでも作って冷凍にでもしておくといいと思います。他の料理でも使えるので

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Miyabi___
Miyabi___ @cook_40264329
2016/04/11 14:34に公開
麻婆豆腐くらいしか作れない人間です料理は好きだがセンスが少し足りないん。少し分けておくれψ(`∇´)ψ
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