餃子スープ♪酸辣湯風味
HL♪ @cook_40093004
すっぱ旨い！ 餃子の旨味とゴマ油の香りがマッチ♪ 余った餃子で(*^^*) ’16.4.30だしの素→ガラスープに変更
このレシピの生い立ち
餃子が沢山あったのと酸っぱいスープが飲みたかったので♪(´ε｀ ) 餃子はこちらを参考にさせていただきました！「出来た☆ジューシーな餃子」(ID:17749015)
餃子スープ♪酸辣湯風味
すっぱ旨い！ 餃子の旨味とゴマ油の香りがマッチ♪ 余った餃子で(*^^*) ’16.4.30だしの素→ガラスープに変更
このレシピの生い立ち
餃子が沢山あったのと酸っぱいスープが飲みたかったので♪(´ε｀ ) 餃子はこちらを参考にさせていただきました！「出来た☆ジューシーな餃子」(ID:17749015)
作り方
- 1
万能ネギを細かく刻み、溶き卵を作っておく。
- 2
鍋に水を入れ一旦沸騰させる。沸騰したら中火にして、味の素→ガラスープを入れ、餃子とえびを入れて30秒〜1分ほど煮る。
- 3
★の調味料を上から順に入れていく。時々お玉で混ぜる。蓋をして、中火で3〜4分煮る。
- 4
スープの火を一旦強火にし、沸騰したところで箸に添わせながら卵を入れ、かく拌する。ネギも入れて、蓋をして中火で数秒煮る。
-
- 5
盛り付けて、お好みでラー油を垂らして出来上がり！
-
コツ・ポイント
餃子は冷凍のまま放り込んでOK☆ 酸味と、塩気はお好みで調節してください(*^^*)
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その他のレシピ
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