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鶏肉とお野菜のおろし煮
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鶏肉とお野菜のおろし煮-レシピのメイン写真

鶏肉とお野菜のおろし煮

ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347

昆布の旨み　たっぷり
手早く簡単に作れます

このレシピの生い立ち
大根おろしを汁まで頂きたい　
昆布の旨みたっぷりのつゆなので　他に味付け不要
簡単で美味しいです

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昆布の旨みたっぷりのつゆなので　他に味付け不要
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昆布の旨みたっぷりのつゆなので　他に味付け不要
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材料

4人分
  • 鶏肉(もも肉) 250ｇ
  • 大根 1/3本
  • 白ネギ 1/2本
  • 椎茸 2個
  • 人参(小) 1/3個
  • 小松菜 1/2袋
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 1/2カップ
  • ヤマサ昆布つゆ 大さじ3
  • 味醂 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お野菜はすべて薄切りに

    • 鶏肉とお野菜のおろし煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は一口サイズに切り　塩胡椒　マヨネーズをかけて　よくもむ　そのまま30分おく

    • 鶏肉とお野菜のおろし煮作り方2写真
  3. 3

    大根はおろして

    • 鶏肉とお野菜のおろし煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油　鶏肉に片栗粉をまぶし　焼く

    • 鶏肉とお野菜のおろし煮作り方4写真
  5. 5

    両面に焦げ目がついたら　　ネギ　人参椎茸　小松菜の茎　水　ヤマサ昆布つゆ　味醂を入れ　ふたをして3分煮込む

    • 鶏肉とお野菜のおろし煮作り方5写真
  6. 6

    最後に大根おろし汁ごと　と小松菜の葉
    を入れ　2分煮込む

    • 鶏肉とお野菜のおろし煮作り方6写真
  7. 7

    こんな感じで完成

    • 鶏肉とお野菜のおろし煮作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉にマヨネーズで味付け　コクが出ます

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ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347
2017/10/17 09:34に公開
山菜取りが大好きなおババです
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このレシピのキーワード

みぞれ煮 大根 鶏肉 もも肉 小松菜 片栗粉 しいたけ にんじん 長ネギ

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