イサキのアクアパッツァ

Name: イサキのアクアパッツァ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イサキ 一尾; ミニトマト 6個(適当); あさり 8個; グリーンオリーブ 4個; セロリ 20ｇ; 白ワイン 80ｇ; 水 80ｇ+適量; タイムの粉末 適量; エクストラバージンオイル(EXV) 適量; 油 適量; 塩こしょう 適量; ニンニク 1片

ヨコズキッチン @cook_40264619

魚焼いて、水・ワイン・具材入れればできる、簡単イタリアンです！盛り付け次第ではかなりフォトジェニックになるでしょう！
このレシピの生い立ち
バイト先がカジュアルフレンチ・イタリアンのキッチンなので、料理を大学生中に学びました！意外と簡単にお店で出てくる料理はできます！今回は2人で1200円くらいです

イサキのアクアパッツァ

ヨコズキッチン @cook_40264619

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材料

2人分

イサキ一尾
ミニトマト 6個(適当)
あさり 8個
グリーンオリーブ 4個
セロリ 20ｇ
白ワイン 80ｇ
水 80ｇ+適量
タイムの粉末適量
エクストラバージンオイル(EXV) 適量
油適量
塩こしょう適量
ニンニク 1片

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作り方

1

イサキの表面に切れ目を入れ、塩こしょうを全体にまぶす。
2

油を敷いたフライパンにイサキを入れ両面を焼く(強火)。
3

EXVとスライスしたニンニクを入れ、にんにくがきつね色になるまで焼く。
4

白ワインと水を入れた後、他のすべての材料を入れる。
5

イサキに火が入ったら、具材を皿に盛り、スープは塩、水で味調整した後、皿に盛る！
6

＊注意＊
イサキは両面焼いたら裏返さない！崩れちゃう、、
スープの調整はお好みで！

コツ・ポイント

「リョーガ」さんからのご応募です。

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つくれぽ

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ヨコズキッチン @cook_40264619

2017/10/17 09:36に公開

横浜国立大学大学祭実行委員会公式cookpadです！横国生から送っていただいたレシピを公開します！常盤祭が、11月3(金)～5(日)に行われます。ＹＯＣＯ’Ｓキッチンは4日(土)、5日(日)に中央図書館1階shoca.にて開催されます。来場者の皆さんによって、5つのカテゴリのそれぞれグランプリを選ばせていただきます！ぜひ、ご来場ください！投票して頂いた方には景品もございます♪

このレシピのキーワード

アクアパッツァセロリミニトマトにんにくアサリいさき

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