春菊の胡麻和え　簡単で素早くもう１品♪

春菊の胡麻和え　簡単で素早くもう１品♪-レシピのメイン写真

春菊の胡麻和え　簡単で素早くもう１品♪

シュナウザのジュン @cook_40128953

簡単！アッと言う間にできます。
ごまの風味と甘さに、チョッピリ酸味を利かせた美味しい胡麻和えです。おつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
胡麻和えが大好きなので、いんげん、ほうれん草、オクラ等で、美味しい胡麻和えを試行錯誤しています。

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ごまの風味と甘さに、チョッピリ酸味を利かせた美味しい胡麻和えです。おつまみにも最高です。
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シュナウザのジュン @cook_40128953

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ごまの風味と甘さに、チョッピリ酸味を利かせた美味しい胡麻和えです。おつまみにも最高です。
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胡麻和えが大好きなので、いんげん、ほうれん草、オクラ等で、美味しい胡麻和えを試行錯誤しています。

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ごまの風味と甘さに、チョッピリ酸味を利かせた美味しい胡麻和えです。おつまみにも最高です。
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材料

２人分

春菊１袋
合わせ調味料
●すりごま大さじ２
●砂糖大さじ１
●醤油小さじ１
●酢小さじ１
●和風だしの素小さじ1/2

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作り方

1
春菊は良く洗って置く。
2
お鍋にお湯を沸かし塩ひとつまみ(分量外)を入れて、春菊を茎から入れていき４５秒～1分茹でる。
（茹ですぎない様に注意）
3
茹だった春菊は水気をよく絞り、５㎝幅に切る。
4
ボールに合せ調味料の●を入れ良く混ぜて置く。
5
ボールに春菊を入れ全体にからませるように丁寧に合え、お皿の盛り付けて完成

コツ・ポイント

胡麻和えの合せ調味料にお酢を少々入れる事により、胡麻和えの甘さの中にほんのりと酸味を感じ上品な味になります。

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シュナウザのジュン @cook_40128953

2017/10/19 09:44に公開

このレシピのキーワード

ごま和え春菊

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