CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
豆腐と茄子とオクラの味噌炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
豆腐と茄子とオクラの味噌炒め-レシピのメイン写真

豆腐と茄子とオクラの味噌炒め

ごましば1217
ごましば1217 @cook_40150992

茄子の香りと甘い味噌の味付けでご飯がすすみます♪
豆板醤を少し入れてピリ辛にしても美味しいと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵後に余っていた消費期限が切れそうな豆腐と茄子を消費するためにできました♪

茄子の香りと甘い味噌の味付けでご飯がすすみます♪
豆板醤を少し入れてピリ辛にしても美味しいと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵後に余っていた消費期限が切れそうな豆腐と茄子を消費するためにできました♪

もっと読む

豆腐と茄子とオクラの味噌炒め

ごましば1217
ごましば1217 @cook_40150992

茄子の香りと甘い味噌の味付けでご飯がすすみます♪
豆板醤を少し入れてピリ辛にしても美味しいと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵後に余っていた消費期限が切れそうな豆腐と茄子を消費するためにできました♪

茄子の香りと甘い味噌の味付けでご飯がすすみます♪
豆板醤を少し入れてピリ辛にしても美味しいと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵後に余っていた消費期限が切れそうな豆腐と茄子を消費するためにできました♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 木綿豆腐 300g
  • 茄子 3本
  • オクラ 3本
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • お酒 少量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子をいちょう切りにしてオクラと一緒にお湯で3分ほど茹でます。

  2. 2

    茄子とオクラを茹で終わったら油のひいたフライパンに茄子を炒めていきます。

  3. 3

    茄子を炒めてる間に味噌とお酒と砂糖を混ぜ合わせておきます。オクラは一口大に切っておきます

  4. 4

    茄子に火が通ったらオクラを入れて炒めていき
    さいの目に切った豆腐と一緒に炒めます

  5. 5

    豆腐に少し焼き目がついたら混ぜ合わせておいた味噌を入れて全体に味がなじむように混ぜれば完成です♪

コツ・ポイント

味噌の甘さはお好みで加減してみてください♪
甘目がお好きな方は少しづつ調節してみてください
寒い季節は少し生姜を入れても美味しいです(^^)

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ごましば1217
ごましば1217 @cook_40150992
2017/10/19 09:45に公開
はじめましてご閲覧ありがとうございます(*'▽'*)節約しながら美味しいレシピを書いております(^^)まだまだ初心者ですがよろしくお願いします♪
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの なす オクラ 酒 もめん豆腐 味噌

似たレシピ

その他のレシピ

  1. トンテキ
  2. 梅ジャム
  3. 今日の副菜！ツナ味噌マヨもろきゅう
  4. 今日の副菜！簡単！ほうれん草と卵のソテー
  5. 今日の晩御飯！簡単トースターで鯖の煮付け
  1. たっぷり食べよう♪自家製ミートソース
  2. りんご大量消費！簡単手作りりんごジュース
  3. 簡単！作り置きに便利なにんじんしりしり！
  4. いちばん簡単！ワカたまスープ☆
  5. 材料2つ！超簡単柿プリン♡
  6. Blondies
  7. Brad's tandoori lamb chops
  8. Pork miso soup(Tonjiru)
  9. Mike's EZ Hot BBQ Chicken Hoagies & EZ Baked Beans
  10. Caramelized Onion (Using Slow Cooker) -- 2 Ingredients!
  1. 春菊の胡麻和え　簡単で素早くもう１品♪
  2. ガッツリ☆胡麻ドレ肉みそサラダ
  3. 豚肉ときのこの蒸し煮
  4. アーモンドプードルで☆簡単りんごのケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19817243
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close