☆カリカリチーズのじゃがいもガレット☆
チーズ好きにチーズたっぷりのじゃがいものガレット
裏表カリカリチーズと中のとろけるチーズのマリアージュがたまらない！
このレシピの生い立ち
大好きなチーズ入りのジャガイモガレット
チーズのカリカリ感が欲しくてつくってみました。
そのままでも、ケチャップその他、お好みのソースをかけてもおいしい(^_^)/
☆カリカリチーズのじゃがいもガレット☆
チーズ好きにチーズたっぷりのじゃがいものガレット
裏表カリカリチーズと中のとろけるチーズのマリアージュがたまらない！
このレシピの生い立ち
大好きなチーズ入りのジャガイモガレット
チーズのカリカリ感が欲しくてつくってみました。
そのままでも、ケチャップその他、お好みのソースをかけてもおいしい(^_^)/
アプリでひらく作り方
- 1
材料、道具を用意します。
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- 2
じゃがいもの皮を剥いて
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- 3
じゃがいもをピーラーで薄く削ります。
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- 4
フライパンにバターを溶かし
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- 5
バターが解けたら、フライパンに半分の量のじゃがいもを投入！
フライ返しなどで押し付けるように焼きます。 -
- 6
火が通ってじゃがいもが透きとおってきたら、焼いたベーコン、チーズなどの具をのせて
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- 7
その上に残りのジャガイモを均等に敷きつめて、フライ返しで押しつけながら焼きます。
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- 8
裏返して同様に火を通します。
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- 9
火が通ったら、一旦皿に取り置きます。
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- 10
フライパンにチーズを入れて
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- 11
チーズが溶けて泡立ってきたら皿に取り置いたガレットをのせます。これが表側になります。
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- 12
フライパンから煙が立ちはじめて、チーズがきつね色に焼けていたら
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- 13
もう一度皿に取り上げて、改めてフライパンにチーズを敷いて溶けてきたら…
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- 14
皿にとり置いたガレットを裏返してのせます。これが裏側になります。
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- 15
フライパンから煙が立ちはじめたら、焼け加減を見て
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- 16
チーズがきつね色にに焼き上がったら、できあがり！
どうぞ、熱いうちに召し上がれ(^_^)/ -
コツ・ポイント
チーズは焼き過ぎると苦くなります。手順12と15でチーズが焦げやすいので、フライパン返しで色加減を見ながら焼くと失敗がないです。
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