あんずはレーズン位の大きさに切って揃える。

ミックスドライフルーツと干しあんずをジップロックの袋などに入れて、3/2ほど浸かる様にブランデーを入れる。

時々振ったりひっくり返したりしながら、三日間ほどじっくり漬けておく。

ザルにあけてよく水気を切る。広げて2〜3時間乾燥させるか、キッチンペーパーで水気を拭いてください。