オクラのマヨ醤油炒め　今すぐ簡単！

Name: オクラのマヨ醤油炒め 今すぐ簡単！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 10本; マヨネーズ 大さじ１; 醤油 大さじ1/2

材料は３つだけ！今すぐ簡単に”あと一品”が作れちゃいます。ほうれん草でも美味しい。お弁当には冷めてもGood!
このレシピの生い立ち
いつも胡麻和えや醤油おかか和えなどにしていましたが、少しマンネリしてきたので、目先を変えてマヨ醤油味にしてみたら　美味しかった！

オクラのマヨ醤油炒め　今すぐ簡単！

Little Darling @cook_40014130

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材料

2人分

オクラ 10本
マヨネーズ大さじ１
醤油　大さじ1/2

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作り方

1

オクラをさっと洗ってがくを切り落とし、斜めに2つに切ります。（↑できあがり写真参照）
2
フライパンにマヨネーズを入れて熱し、オクラを加え炒めます。
3
1分程度軽く炒めて、醤油をまわしかけます。醤油の香りが広がる程度で　すぐに火を消します。
4

好みで白ごまや練白ごまを加えて完成です！（無くても美味しい）

コツ・ポイント

さっ30秒程度塩を入れた熱湯でと茹でてから炒めるとさらに柔らかく美味しいです。下茹でする場合は、茹でてから切ります。

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つくれぽ

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Little Darling @cook_40014130

2017/10/21 16:59に公開

海外でも作れる和食　アメリカ料理　在米38年料理コラムニスト　レシピ開発＆料理愛好家ブログ　https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト　受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。