までにビスケット生地を作ります。
○は合わせてふるっておく。

ボウルに室温に戻したバターとグラニュー糖を入れホイッパー

で白っぽくなるまですり混ぜる。
溶き卵を4回に分けて入れ、その都度良く混ぜる。

○を入れ捏ねない様に粉っぽさがなくなるまでヘラで切る様に混ぜたらチョコチップを入れ、混ぜる。

ラップで包み、冷蔵庫に1時間以上入れ生地を馴染ませる。

10等分にして丸める。

ラップとラップの間に6を置き麺棒で直径10cm位に丸く伸ばし冷蔵庫に入れおき、
パン生地が出来たら冷蔵庫から出しておく

パン生地が出来たら10等分に分割して丸めて綴じ目を下にして硬く絞った濡れ布巾をかけ10分ベンチタイムをとり生地を休ませる

もう一度丸め直したら綴じ目を上にしてビスケット生地に乗せます

包んだらグラニュー糖をビスケット生地に付ける。

スケッパー等で格子状に跡をつけ間隔を空けて天板に並べる。

40℃で40分2次発酵する。

180℃に予熱完了したオーブンで15分焼いて出来上がり。

『クランベリーとホワイトチョコのメロンパン』ID: 18990625もいかが？

『ブラックショコラメロンパン』ID: 18994178もいかが？

『メロンパン』ID: 18889305もいかが？

『メロンパンだ』ID: 19423149もいかが？