大根のそぼろ煮
ライオン株式会社 @cook_40043253
とろりとしたそぼろあんが、大根のうまみを引き立てます。栄養たっぷりの大根の葉でいろどりを添えましょう。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
大根のそぼろ煮
とろりとしたそぼろあんが、大根のうまみを引き立てます。栄養たっぷりの大根の葉でいろどりを添えましょう。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
大根は皮をむいて大きめの乱切りに、しょうがはみじん切りにする。
- 2
大根の葉は縦2つに切り、ぬらしたリード クッキングペーパーで包んで電子レンジ（600W）で1分加熱し細かく刻む。
-
- 3
鍋にごま油を熱し、しょうが、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、大根を加え炒める。
- 4
水400ccを加え、リード アクも油もとるシートをのせ、大根が透き通るくらいになるまで約10分煮る。
-
- 5
シートを取り除き、砂糖、しょう油、みりんを加え、煮汁が少なくなるまで煮る。
- 6
水溶きかたくり粉を煮汁に加え軽く煮て、Step 2の大根の葉を散らす。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/
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