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ピーマンの甘辛煮
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ピーマンの甘辛煮-レシピのメイン写真

ピーマンの甘辛煮

マリネ▽▲
マリネ▽▲ @cook_40055625

ピーマンさえあればできる簡単なおかずです。甘辛い味付けなので、ごはんに合います。ごはんにのっけてもイケます!
このレシピの生い立ち
ピーマンしかなかったときに作りました。

ピーマンさえあればできる簡単なおかずです。甘辛い味付けなので、ごはんに合います。ごはんにのっけてもイケます!
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ピーマンの甘辛煮

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材料

2人分
  • ピーマン 4個
  • サラダ油またはごま油 適量
  • A水 大さじ4
  • A酒 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1/2
  • B粉末だしの素 小さじ1/2
  • B醤油 大さじ1
  • B酢 小さじ1/2
  • 白ごままたはかつお節 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種をとって細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱してピーマンを炒める。

  3. 3

    油がまわったらAを入れる。グツグツしてきたらBを加え、好みのやわらかさになるまで煮る。

  4. 4

    お皿に盛り、白ゴマやかつお節をふる。

コツ・ポイント

☆お肉やきのこと一緒に煮てもおいしいです。
☆ピーマンの歯ごたえを残すか、やわらかく仕上げるか、お好みでどうぞ。

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マリネ▽▲
マリネ▽▲ @cook_40055625
2016/04/17 03:55に公開
基本、簡単なレシピを載せています。ご家庭によって余っている材料はそれぞれだと思うので、レシピの分量通りじゃなくて大丈夫です!足したり置きかえたり、自由に気楽にゆる〜くお願いします。好みや材料によってじゃんじゃんアレンジしてくださいね!こんなアレンジしてみたとか、これ入れたら失敗だったとか(笑)、そんなつくれぽもお待ちしております。意外な新発見もあるかも!お料理、楽しみましょう!
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このレシピのキーワード

煮物 ピーマン かつお節 酒

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