作り方
- 1
めかじきに塩を振り、数分おく。
その後キッチンペーパーなどで水分を拭き取る。 - 2
1に片栗粉を振る。
- 3
フライパンにバターを入れ溶けたらニンニクを入れる。
そこへめかじきを投入し、少し焦げ目がつくくらいまで焼く。 - 4
最後にしょうゆを回し入れ、焦げない程度に火をいれたらできあがり。
コツ・ポイント
片栗粉を降ると、まわりが少しカリっとして美味しいです。
小麦粉でも大丈夫です。
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