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メカジキの梅ニンニクソースがけ
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メカジキの梅ニンニクソースがけ-レシピのメイン写真

メカジキの梅ニンニクソースがけ

きてぃ0703
きてぃ0703 @cook_40081636

梅とニンニクのソースが食欲のそそる一品です。ヘルシーな食材なので、ダイエットにも☆
このレシピの生い立ち
淡白なメカジキをおいしく、カロリー低めで健康に食べたいと思いました！

梅とニンニクのソースが食欲のそそる一品です。ヘルシーな食材なので、ダイエットにも☆
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淡白なメカジキをおいしく、カロリー低めで健康に食べたいと思いました！

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メカジキの梅ニンニクソースがけ

きてぃ0703
きてぃ0703 @cook_40081636

梅とニンニクのソースが食欲のそそる一品です。ヘルシーな食材なので、ダイエットにも☆
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淡白なメカジキをおいしく、カロリー低めで健康に食べたいと思いました！

梅とニンニクのソースが食欲のそそる一品です。ヘルシーな食材なので、ダイエットにも☆
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材料

2人分
  1. メカジキ 2切
  2. 梅ぼし 2個
  3. ニンニク 1かけ
  4. ●料理酒 大さじ3
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●醤油 大さじ2
  7. 片栗粉 適量
  8. 大根おろし 適量
  9. 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    梅干の種をとり、包丁で叩いてつぶす。
    ニンニクはスライスにする。

  2. 2

    タッパに●と1とメカジキを入れ、1〜2時間漬け込む。

    • メカジキの梅ニンニクソースがけ作り方2写真
  3. 3

    メカジキを取り出し、水分をふき取って片栗粉を表面にまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、メカジキを焼く。

    • メカジキの梅ニンニクソースがけ作り方4写真
  5. 5

    両面を焼き、火が通ったらタッパのソースを入れてさっと煮る。

    • メカジキの梅ニンニクソースがけ作り方5写真
  6. 6

    お皿に乗せ、大根と大葉を盛りつけたら完成！

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことで、表面がこんがりして美味しいです！

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きてぃ0703
きてぃ0703 @cook_40081636
2014/05/19 14:27に公開
仕事の息抜きに夜な夜な作る料理やお菓子のレシピたちです♪
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