茎レタス炒め
fumassyi @cook_40146179
しゃきしゃき食感の茎レタスをウインナーでボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎で作ってたものを茎レタスで。
どこンちにでもある、近くのスーパーでそろう材料で、だれにでも作られるように。
アプリでひらく作り方
- 1
葉を落とし、
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- 2
葉はざく切りに、
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- 3
茎はたべやすい長さに切り、
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- 4
皮をむき、
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- 5
拍子切りにする
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- 6
熱湯で30秒ゆで、
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- 7
中火であたためたフライパンに油をいれて、つぶしたにんにくを香りがしてくるまで炒める
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- 8
ゆでた茎とウインナーを炒め、焼き目がついたら
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- 9
葉をいれて、しんなりするまで軽く炒めてから塩こしょう
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- 10
できあがり
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- 11
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- 12
茎レタスのコールスローサラダ
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コツ・ポイント
□ 茎レタスはブロッコリーの茎でも可
□ ウインナーはベーコンでも可
□ 炒めるとき、箸で混ぜすぎない
(水分がでないように)
□ 塩こしょうは必ず、最後に
(水分がでないように)
リアクション
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レタス救済＊ウインナーと炒めて塩コショウ レタス救済＊ウインナーと炒めて塩コショウ
レタスの外側や古くなったレタスは、サラダにしたくない。ウインナーから出る油と旨味、塩コショウですごく美味しいです。
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