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かぼちゃとココアのマーブルマフィン♡♡
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かぼちゃとココアのマーブルマフィン♡♡-レシピのメイン写真

かぼちゃとココアのマーブルマフィン♡♡

yukki♡♡
yukki♡♡ @yuki0902
東京都

かぼちゃとココアのしっとり美味しいマフィン❤
ハロウィンにもぴったりです(*´︶`*)
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティー用に考えました♡
子供たちに試食をお願いしたところ
好評だったので載せることにしました( *´艸`)

かぼちゃとココアのしっとり美味しいマフィン❤
ハロウィンにもぴったりです(*´︶`*)
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yukki♡♡
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かぼちゃとココアのしっとり美味しいマフィン❤
ハロウィンにもぴったりです(*´︶`*)
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材料

底径4cm位のミニカップ12個分
  • 無塩バターまたはケーキ用マーガリン 100g
  • ☆薄力粉 120g
  • ☆ベーキングパウダー 4g
  • かぼちゃ(正味) 100~120g
  • ココアパウダー 10g
  • 砂糖 100g〜110g
  • 卵 2個
  • 牛乳 50cc
  • チョコチップ 30g
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作り方

  1. 1

    バターと卵は常温に戻す
    ☆印は合わせてふるう
    ココアパウダーは茶こしに入れておく
    その他の材料も計量する

    • かぼちゃとココアのマーブルマフィン♡♡作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃは皮と種を取り、一口大に切る。耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wで2分半~加熱する。
    *柔らかくなるまで*

  3. 3

    かぼちゃに火が通ったら熱いうちに潰し、牛乳を加えて混ぜ合わせておく。

    • かぼちゃとココアのマーブルマフィン♡♡作り方3写真
  4. 4

    バターをクリーム状になるまで練り(固いようならレンジで少し加熱)砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

    • かぼちゃとココアのマーブルマフィン♡♡作り方4写真
  5. 5

    オーブン180℃で予熱開始。

  6. 6

    溶き卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。

    • かぼちゃとココアのマーブルマフィン♡♡作り方6写真
  7. 7

    ☆印を加えゴムベラで切るように混ぜる。

    • かぼちゃとココアのマーブルマフィン♡♡作り方7写真
  8. 8

    てきあがった生地をだいたい半量ずつに分ける。

    • かぼちゃとココアのマーブルマフィン♡♡作り方8写真
  9. 9

    一方にかぼちゃを、もう一方にココアパウダーとチョコチップを加えて混ぜる。
    ここでも練らずに切るように混ぜてくださいね♡

    • かぼちゃとココアのマーブルマフィン♡♡作り方9写真
  10. 10

    スプーンでカップに生地を交互に入れていく。

    • かぼちゃとココアのマーブルマフィン♡♡作り方10写真
  11. 11

    全部に入れ終わったら箸などで下から混ぜる。
    *生地が固めなので混ぜずに焼いてもOK。混ぜない場合は迷彩柄のようになります

    • かぼちゃとココアのマーブルマフィン♡♡作り方11写真
  12. 12

    トントンとカップを台に落として平らにし、天板に並べる。

  13. 13

    オーブンに入れ、160℃に下げて15分程焼く。
    *竹串を刺してみてドロッとした生地が付かなければ焼き上がり♪

  14. 14

    網に取り出して冷ます。
    粗熱が取れたらビニール袋に入れて口を閉じておくとしっとりします(*^^*)

コツ・ポイント

ミニサイズのマフィン型で作りましたが、もちろん普通サイズのカップでも出来ます☆
その場合は焼き時間を長くするなど調整を
お願いしますヾ(´︶`♡)ノ

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yukki♡♡
yukki♡♡ @yuki0902
2017/10/23 11:18に公開
東京都
身近な食材で、気軽に作れるレシピを中心に投稿しています🍳「いつもの食材でおいしく」を大切に、節約も楽しみながら日々のお料理やお菓子、パン作りをしています😊よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

マフィン ココア かぼちゃ チョコチップ 牛乳 薄力粉 卵

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